Pierniczki mietkowskie.

danuta

Polecam przepis na pierniczki z Dolnego Sląska. A oto składniki: 1 kg mąki, 2 łyżeczki sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 opakowania przypraw do pierników, 2 łyżki kakao, 0.5kg ugotowanych ziemniaków, 5 jaj. W garnku rozpuścić a następnie przestudzić: 1 kostka masła, 0.5 kostki margaryny, 1.2 szklanki oleju, 200 g miodu, 200 g cukru. Sposób wykonania: Ugotować 1/2 kg ziemniaków, gorące przepuścić przez praskę. Do przestudzonych ziemniaków dodać 5 jaj i wymieszać, połączyć z pozostałymi składnikami. Wałkować ciasto na grubość 1/2 cm i wycinać foremkami pierniczki. Piec około 15 min. Gotowe dekorować lukrem lub czekoladą.